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开胃荤菜剁椒雅片鱼头的做法

2019-05-15 04:40:35 | 来源: 军事

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食材准备:雅片鱼头、自制剁椒、葱、姜洗净,切丝。

鱼头洗净,在鱼头下面放些姜丝,两面均匀地撒入盐,倒入料酒。

再倒入蒸鱼豉油,撒入姜丝、将鱼头入味。

初步腌制好的鱼头,用调羹将剁椒均匀地放入鱼头上,喜欢辣的可多放,撒入葱花、白沙糖调鲜和鸡精。腌制半小时,上锅大火蒸20分钟就能够啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.由于自做剁椒已放过油,故蒸鱼时就不用放啦,少吃为妙呢。

2.在蒸鱼时,放点白沙糖1可以调鲜,2可以减少辣味。

3.如果斟酌色泽,葱也能够蒸好后放入,再浇上热油。

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